布粉后不可压粉，否则水流阻塞导致萃取时间超时。
球形阀芯不可拆卸，用柠檬酸溶液浸泡除垢。
冰滴塔重心需经过加固，防止因冰水融化失衡倾倒。
胶套破损需更换，防止金属部分烫伤手背。
每次测试后需用无水乙醇擦拭，防止交叉污染生豆。
结皮奶泡不建议刮掉再用，因可能混入清洗剂残留。
嘉兴南湖，红船精神发源地。主打“南湖冷萃”——浅烘埃塞·古吉，湖水的清澈与历史的厚重。招牌“红船拿铁”用中烘哥伦比亚，杯身印红船。店内设有“咖啡与红色文化”展，南湖革命历史与咖啡的“觉醒”精神。每月举办“南湖红船咖”，在南湖旁杯测三支“刚毅型”深烘豆，致敬百年初心。
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